今年で三年目となった味噌作り、今年は白味噌も作ってみた。白味噌って米麹と豆を混ぜるんだ、って始めて知った。やっぱり、何でも経験してみるって大事な事だと思ったよ。どんな味噌ができるか、一年後が楽しみだね。
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